Segundo período académico de 2021

Profesores: Claudia Cortés; Stefan Pohl Valero

1ª. Sesión. 15 de mayo, 7 am a 1 pm

Salud pública, sociedad y poder

Profesora: Claudia Cortés. 

TEMA 1. ¿Qué es la ciencia?

Lecturas:

• García, Eduardo et al. “¿Qué es la Ciencia?”. En: Ciencia, Tecnología y Sociedad: una aproximación conceptual. OEI: 2001. Pp. 11-30.
• Barnes, Barry. Sobre ciencia, RBA, Barcelona. [“La paternidad de los ingleses”,1995 pp. 144-150].

TEMA 2. La ciencia y el poder

Lecturas:

• Quevedo V., Emilio (1997) "Las relaciones de poder en la investigación y la construcción de una comunidad científica". Nómadas, 7: 21-37.

TEMA 3. Aproximaciones críticas a la salud pública

 Lecturas:

• Krieger, Nancy. Epidemiology and the People’s Health. Theory and Context. Oxford University Press. [Cap. 6: “Social Epidemiologic Alternatives Sociopolitical and Psychosocial Frameworks”]. 

ENTREGA DE ENSAYO DE MÓDULO 1. INSTRUCCIONES. Entregar el ensayo por mail hasta el día 20 de mayo al correo de Claudia Cortés. El ensayo se puede hacer en parejas.

2ª. Sesión. 22 de mayo, 7 am a 1 pm

Introducción a los estudios sociales de la salud. La medicalización de la alimentación

Profesor: Stefan Pohl Valero

TEMA 1. Los estudios sociales de la salud: Foucault y el concepto de medicalización

Hora: 7 a 10 am

Lecturas:

• Bianchi, Eugenia (2019) “¿De qué hablamos cuando hablamos de medicalización? Sobre adjetivaciones, reduccionismos y falacias del concepto en ciencias sociales”, Revista Latinoamericana de Metodología de las Ciencias Sociales, 9 (1).
• Gracia-Arnaiz, M. “Comer bien, comer mal: la medicalización del comportamiento alimentario”, Salud Pública Mex. 2007;49(3):236-242.
• Taller sobre procesos de medicalización y farmacologización: FRANCIA VS ESTADOS UNIDOS: DISTINTOS CRITERIOS PARA DEFINIR, DIAGNOSTICAR Y TRATAR EL TDAH:
  https://gacetaintercultural.wordpress.com/2016/12/05/francia-vs-estados-unidos-distintos-criterios-para-definir-diagnosticar-y-tratar-el-tdah/

TEMA 2. Ciencia, política, economía y salud pública. El caso de la cuestión alimentaria

Hora: 10 am a 1 pm

Lecturas

• Documental Food Inc. (Para ver ANTES de la clase).
• Fischler, Claude. El (h)omnívoro. El gusto, la cocina y el cuerpo. Barcelona: Editorial Anagrama, 1995. [Cap. 8: "Cocina y dietética o el gobierno del cuerpo", pp. 219-235].
• Pohl-Valero, Stefan, et al. "Cartografía institucional y epistémica del gobierno alimentario en Colombia durante los inicios del desarrollo, 1938-1960", en El hambre de los otros. La cuestión alimentaria en América Latina, editado por Stefan Pohl-Valero y Joel Vargas, libro en proceso de publicación.

ENTREGA DE ENSAYO DE MÓDULO 2. INSTRUCCIONES. Entregar el ensayo por mail hasta el 28 de noviembre al correo de Stefan Pohl. Se puede hacer en parejas.